农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。具体包括但不限于以下几类：
1. 种植业产品 ：如大米、高粱、花生、玉米、小麦等谷物，以及烟叶、毛茶、瓜、果、蔬菜、花卉、苗木等。
2. 畜牧业产品 ：涉及各种牲畜和家禽产品。
3. 渔业产品 ：包括淡水产品、海水产品、滩涂养殖产品等。
4. 林业产品 ：如木材、药材等。
国家规定初级农产品不包括经过加工的各类产品。农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康和安全的要求
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